主料:
猪蹄，
500克，
金针菇，
100克，
莴笋，
2个，
青椒，
2个，
红椒，
2个
辅料:
自制酸萝卜，4块泡椒，
5个，
泡姜，
1个，
鸡油，
1勺，
料酒，
2勺海南黄灯笼辣椒酱，1勺浓汤宝，
1个，
盐，
少许，
砂糖，
少许，
青柠檬，
半个，
姜片，
3片，
葱，
1棵酸萝卜猪蹄汤的做法步骤
1. 买回的猪蹄洗净，锅中加入适量清水、姜片和葱结，放入猪手焯水。
2.煮沸后去浮沫，捞出猪蹄用温水洗净，沥干水分 。
3.电炖锅中加入适量清水煮热，再放入猪蹄，开始炖煮。
4.莴笋去皮切成滚刀块，金针菇去根部洗净备用，准备好自己泡的酸萝卜、泡姜和泡椒。
5.起油锅，我这次用的是鸡油，加入一勺黄灯笼辣椒酱炒匀。
6. 加入酸萝卜、泡姜、泡椒一起翻炒一下加入料酒，再放入莴笋翻炒。
7.这是提前炖了2小时的猪蹄，汤汁奶白。
8.把猪手的浓汤全部倒入莴笋酸萝卜锅中，煮沸后再放入炖过的猪蹄，再次煮沸转用中小火煨15分钟。
9.加点盐和糖调味。
10.起锅前加入金针菇烫一下，最后淋上少许新鲜柠檬汁，撒上青红椒圈。
11.即可出锅。
小窍门&温馨提示
如果你想让汤头是金黄色的，就要加入南瓜泥，因为黄灯笼辣椒酱太辣了，我家受不了
TAGS：
汤类 家常菜 午餐 晚餐 猪蹄
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 香烤五花肉的做法,香烤五花肉怎么做,香烤五花肉的做法,香烤五花肉的做法窍门,香烤五花肉图片,香烤五花肉要烤多久
下一篇： 芋儿鸡的做法,芋儿鸡怎么做,芋儿鸡的家常做法川味,芋儿鸡的家常做法重庆,芋儿鸡的家常做法,芋儿鸡的芋儿是什么东西
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
